肌に効く料理

ギルティーフリースイーツ(ロースイーツ)とは?家でも作れるおすすめレシピ

投稿日:2018年11月20日 更新日:




少し前からニューヨークセレブの間で流行っている「ギルティーフリースイーツ」

西麻布の「コンフェクション」、青山の「ELLE cafe」、代官山の「グリーディーロースイーツ」などお店も続々とOPENしています!

でも少し遠かったりするとなかなかいけませんよね?そんな時は家で作ってみませんか?思っているよりもとっても簡単です!

 

ブリスボール

ドライフルーツ、粉類、ナッツ類を同じ配合でフードプロセッサーで混ぜればOKの簡単レシピです。配合さえ間違わなければ組み合わせも自由です♪

材料

※組み合わせ自由なので代表的な材料を記載します

ドライフルーツ:デーツ、ナツメ、イチジク、プルーン、レーズン、甘栗

粉類:ココナッツファイン、オーツ、カカオパウダー、きなこ

ナッツ類:アーモンド、マカダミアナッツ、ココナッツ、カカオ、カシューナッツ、チアシード、くるみ

※ナッツ類は素焼きのものを使ってください

  1. 選んだドライフルーツと粉類を混ぜてペースト状にします
  2. 最後にナッツ類を入れて、軽く食感を残すのがコツ
  3. 丸めて出来上がりです

 

ギルティーフリー 焼きおからドーナッツ

油を使わずに作るのでさらにギルティーフリーなおやつです♪

材料(8個分)

生おから 300g

てん菜糖 大さじ6

片栗粉 大さじ3

たまご 大1

ベーキングパウダー 小さじ3

※おこのみで ココアパウダー、ドライフルーツ等

  1. 材料を全部入れて混ぜ合わせます。
  2. 生地を8等分にして丸め、真ん中に穴を開けてドーナツの形に形成します。上手に丸くならなければ棒状で作ってみてください。
  3. 160℃に予熱したオーブンに入れて、30分焼きます。
  4. 熱いうちにお好みでグラニュー糖をかけてもおいしいです♪

 

ギルティーフリー ブラウニー

材料(20㎝角分)

ビーツ(カットして下茹でしたもの) 1/2カップ

レッドキドニー(水煮缶)水をきって 1カップ

オーツ麦粉(ふすま) 1/2カップ

無糖のココアパウダー 1/2カップ

ベーキングパウダー 小1

バニラエッセンス 3振り

てん菜糖 3/4カップ

はちみつ 小4

  1. オーブンを180℃に予熱
  2. 下茹でしたビーツとレッドキドニーをフードプロセッサー等でペースト状にする。※ブレンダーでも可
  3. のこり材料をボールに入れて混ぜ、ペースト状にした2を加えてよく混ぜます
  4. 20cm x 20cmくらいの大きさの型や同程度のサイズのパウンド型にクッキングシートを敷いて、生地をいれます
  5. オーブンに入れて25分程焼く。
  6. 焼きあがったら、一度つま楊枝を刺してみる。先に少しだけに生地が付いてくるくらいがベスト
  7. 粗熱をとって、冷蔵庫で冷やしてから食べてください。

※焼きすぎにならないのがコツ

※アイスやホイップクリームなどを添えるとさらにおいしいですがカロリーに気を付けて!

 

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